Skip to main content

Herbata imbirowa

Opublikowano 5 stycznia 2014 - 00:37 Kategoria: Przekąski

Odkryłam go na nowo. Świeży korzeń imbiru. Intensywny aromat z trochę słodko-palącą nutą. Cudownie się sprawdza we wszystkich zimowych przeziębieniach. Praktycznie na wiele sposobów  możemy wykorzystywać jego właściwości lecznicze. Najprościej obrać ze skórki, zagotować z przegotowaną wodą i wymieszać z miodem i cytryną. Kaszel, gorączka i dreszcze już nam niestraszne. Zwiększa koncentracje, ułatwia trawienie, łagodzi mdłości, polepsza krążenie krwi i wspaniale sprawdza się jako przyprawa do wielu dań.

Skład:

kawałek świeżego imbiru (ok. 2-3 cm)

1 litr przegotowanej wody

sok z 1 cytryny

3-4 łyżki miodu

A oto jak to zrobić:

1. Imbir dokładnie myjemy i obieramy ze skórki. Kroimy w cienkie plastry, wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 20 minut. Odcedzamy, dodajemy sok z cytryny (możemy dodać kawałki cytryny) i miód do smaku. Mieszamy i przelewamy do termosu. Idziemy na spacer :-)

Komentarz: Ćwiartkę cytryny możemy dorzucić do garnka w trakcie gotowania. Miód dodajemy po ostudzeniu herbaty.

Follow my blog with bloglovin!

57 Odpowiedzi do “Herbata imbirowa”

  1. A ja myślałam ,patrząc na pierwszą fotkę ,że to śródziemnomorski noworoczny wypad w cieplejsze klimaty. Ale dałam się nabrać ;D Pozdrawiam z deszczowego Kalisza

    Odpowiedz ↓

  3. Zosiu, miód rozpuszczony w wodzie o tak wysokiej temperaturze traci wszystkie swoje właściwości. Ten napój będzie miał swoją moc – o której piszesz we wstępie – pod warunkiem, że rozpuścimy go w letniej wodzie. Zdjęcia jak zwykle piękne, pozdrawiam!

    Odpowiedz ↓

  7. herbata zdecydowanie rozgrzewająca, ale na moją wyobraźnię jeszcze bardziej działają zdjęcia morza w tle, zwłaszcza, ze niedługo sama będę podziwiać plaże w Orłowie!:))

    Odpowiedz ↓

  8. Mmm muszę spróbować takiej herbaty :)
    podoba mi się tez kubek, szukam takiego większego, zwykłego i białego :)

    Odpowiedz ↓

  12. Warto zamienić cytrynę na pomarańczę, albo po prostu dodać te dwa cytrusy razem, najlepiej po gotowaniu wycisnąć sok z nich, nie traci się bowiem ich wartości i aromatu :) i do gotowania koniecznie dodać laskę cynamonu !

    Odpowiedz ↓

  13. Świetny pomysł na zdrowy, rozgrzewający napój:-) używam korzenia imbiru od dawna, ostatnio robię napój z ciepłej wody, domowego soku z malin i imbiru właśnie. Super alternatywa dla herbaty. Pozdrawiam. Marta:-)

    Odpowiedz ↓

  14. Zosiu,
    świetna kurtka i sweterek! Z jakiego sklepu pochodzą?

    Pozdrawiam!
    Karolina

    Odpowiedz ↓

  15. Droga Zosiu, obieranie imbiru nie jest konieczne ;) Poza tym imbir podobnie jak miód i cytryna traci swoje wartości w trakcie gotowania. Wszystkie te składniki powinno się dodawać do ostudzonej wody, a imbir najlepiej zetrzeć na tarce.

    Pozdrawiam serdeczenie,
    K.

    Odpowiedz ↓

  16. no prosze:) trafiłaś Zosia z postem, bo czas przeziębienia wisi nad nami wszytskimi:)

    imbir z cytryną i miodem piję od dawna:) ale imbir tre na tarce i zalewam wrzatkiem, potem cytryna a na koncu (jak przestygnie-miód)- ale fajny pomysl ze zrobienie herbaty w większej ilości:)

    Mojej koleżanki sposób na ból gardła: tarty imbir z gorącym sokiem jabłkowym:) PYSZNY HIT!!

    Będą w Berlinie na Sylwestra spróbowałam w knajpie wietnamskiej też ciety na patyczki imbir z limonką i cukrem trzcinowym- na gorąco-pycha:)

    a od siebie dodam, że odkąd dowiedziłam się,że najlepiej „obierać” imbir zeskrobując łyżką/łyżeczką lub tempą stroną noża skórkę- od tej chwili nie obieram imbiru i przez co nie tracę jego ilości:) A jak trę na tarce to czasem i ze skórką:)

    pozdrawiam cieplo z zimowego Drezna,
    Weronika

    Odpowiedz ↓

  18. Ten przepis spadł mi z nieba ;) Leżę w łóżku zakatarzona, a niedługo trzeba wrócić na uczelnię po dwóch tygodniach wolnego.
    Zobaczyłam recepturę i od razu przygotowałam napój. Świetnie rozgrzewa, fajnie drapie w gardło i jest po prostu przepyszny. Polecam!

    Odpowiedz ↓

  19. Zosiu,
    gdzieś słyszałam, że nie ma potrzeby obierania ze skórki, nie różni się ona bowiem niczym od wnętrza korzenia oprócz tego że jest zasuszona. Szkoda roboty no i tych cennych odpadków, które śmiało można wykorzystać. :)
    Pozdrowienia ze Szczecina ;)

    Odpowiedz ↓

  20. Moja córka robi też wspaniałą herbatę tzw zimową z imbirem;) dodaje jeszcze 2-3 plastry pomarańczy i sok malinowy Polecam ,pycha :) Pozdrawiam noworocznie

    Odpowiedz ↓

  22. Zosiu,
    przepraszam, za komentarz nie na temat, ale od dawna chciałam zapytać – skąd pochodzą Wasze obrączki? Są takie piękne!
    Pozdrawiam, miłej niedzieli! :-)

    Odpowiedz ↓

  23. Ja piję czasami nawet samą wodę z imbirem. Świetny sposób na infekcję gardła.
    Piękny ten imbir, widać, że jest świeży. Czasami zdarza mi się kupić taki, który po obraniu okazuje się szary…

    Pozdrawiam Cię Zosiu serdecznie!

    Odpowiedz ↓

  24. Witaj Zosiu,
    przepraszam, że nie na temat… ;)
    Jaki jest kolor Twoich oprawek okularowych?
    Jestem w trakcie wybierania czegoś odpowiedniego dla siebie, znalazłam w odcieniu wiśniowym i boje się, żeby nie był zbyt ekstrawagancki. Po zdjęciach trudno określić, czy Twoje to brąz czy raczej inny odcień? A wyglądają stylowo i delikatnie.
    Pozdrawiam

    Odpowiedz ↓

    • Karolino ja mam takie same oprawki są od Evy Minge do kupienia w Vission express i są koloru: góra brąz i delikatnie przechodzi w kolor miodowy. Są bardzo ładne delikatne ale z charakterem.

      Odpowiedz ↓

  25. Przepiękne zdjęcia Zosiu, morze o tej porze roku jest bardzo urokliwe.
    Ja dziś wróciłam z gór. Spędziłam uroczego sylwestra i wyjeździłam się na nartach.
    W ubiegłym roku byłam nad morzem, w tym roku zdecydowaliśmy się na góry.

    Herbatka imbirowa jest jedną z moich ulubionych , ja dodaję jeszcze laskę cynamonu.

    Pozdrawiam,
    Małgosia

    Odpowiedz ↓

  26. Ja namiętnie kupuję kandyzowany imbir i przy drapiącym gardle podgryzam.
    Czasami dodaje go do herbaty.

    Odpowiedz ↓

  28. A ja do czarnej sypanej herbaty jeszcze dodaję kardamon zmielony, kawałek cynamonu…. mmm… pycha!
    Imbir owszem ale nie dodajemy go na wrzątek, a tymbardziej nie gotujemy, dodajemy do lekko przestudzonego napoju

    Odpowiedz ↓

  31. Taka imbirowa herbatka bedzie idealna gdy spadnie w koncu troche sniegu i temperatura spadnie nieco ponizej zera, bo jak narazie w Opolu na termometrach 12 sropni;) Zosiu, pozdrow prosze odemnie Orlowo! I prosze o wiecej zdjec z Orlowem w tle
    Pozdrawiam bardzo slonecznie
    Kamila

    Odpowiedz ↓

  32. Zosiu herbata pyszna! Specjalnie dzisiaj wyskoczyłam zasmarkana do sklepu po świeży imbir i cytryny, żeby przygotować na rozgrzanie ten napój :) mam nadzieję, że pomoże mi w przeziębieniu.

    Zosiu mam pytanie, bo są podzielone zdania na ten temat. Jedni obierają imbir, inni nie, to jak w końcu jest?

    Pozdrawiam serdecznie :)

    Odpowiedz ↓

    • Ja osobiście obieram- moja znajoma która przez wiele lat mieszkała w Azji, nauczyła mnie żeby obierać :-) Szczególnie jak się przygotowuje wywar:)

      Pozdrawiam ciepło i życzę dużo zdrowia!

      Zosia

      Odpowiedz ↓

  34. Zimą bardzo lubię imbir wszelkie herbatki,ciastka,czekolady wszystko co ma imbir:) .Bardzo ładne zdjęcia:)

    Odpowiedz ↓

    • Te kubki można kupić z kawiarniach Starbuck`sa :-) Są 3 wielkości.

      Pozdrawiam ciepło,

      Zosia

      Odpowiedz ↓

  36. super, imbir chodzi za mną od kilku dni.

    a jakie noże używasz w kuchni? jeśli oczywiście możesz podać markę, to byłabym wdzięczna ;)

    Odpowiedz ↓

  37. Imbiru nie trzeba obierać, ale jeśli już warto robić to łyżeczką, dzięki temu nie marnujemy tyle samego korzenia. A cytryna jeśli jest woskowana to nawet po umyciu nie powinno się jej dodawać ze skórką do napojów czy jedzenia.

    Odpowiedz ↓

  38. Zosiu, posłuchaj sobie jutro po południu lub puść swojej córeczce lub mężowi, moją ulubioną piosenkę autorstwa, Shane Wirkes as House Practice, (M jak miłość))))).

    Odpowiedz ↓

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.