Skład: ciasto (standardowa tortownica lub większa, średnica 26-28 cm) 150 g mąki kokosowej – dostępna w Biosklepie 100 g mąki ryżowej – dostępna w Biosklepie 1 jajko 150 g masła 60 g brązowego cukru szczypta soli solony karmel: 5-6 łyżek brązowego cukru 250 g serka mascarpone (może być więcej) szczypta soli morskiej, gruboziarnistej do dekoracji: […]

*  *  * Do Świąt Wielkanocnych pozostało jeszcze trochę czasu, więc w najbliższych dniach będę przedstawiać Wam świąteczne propozycje. Każdy dom ma swoje ulubione, tradycyjne smaki, które są szczególne dla okresu świątecznego. Zapewne sałatka gości w Waszych domach, a większość jest przygotowywana z ugotowanych warzyw. Moja propozycja zakłada surowe z dodatkiem domowego majonezu, który przygotowuje się […]

* * * Dni mijają mi coraz szybciej. Styczeń, luty, marzec i zaraz pełnia lata! Zanim jednak będziemy cieszyć letnim się słońcem, przesyłam Wam kilka wiosennych kadrów. Ostatni tydzień był dowodem na to, że nigdy nie wiesz czego doświadczysz od natury… Cieszę się, że pomimo upływu lat (a wraz z nimi ilość przybywających pięknych blogów […]

* * * Uwielbiam okres przedwielkanocny. Powietrze nareszcie rześkie po pierwszych wiosennych deszczach. Czuć ziemię. Na okolicznym rynku kolory tulipanów przekrzykują się. Wszystko takie świeże i niewinne – czeka na swój czas. Kupuję bazie, hiacynty, żonkile i gałązki forsycji. Wielkanoc coraz bliżej… Skład: (forma o wymiarach:  9 cm x 33 cm lub o średnicy: 28-9 […]

Skład: (przepis na 3-4 porcje) ok. 150 g kaszy pęczak 2-3 ząbki czosnku 1 cebula 4-6 pieczarek 1 kiść brokułów podzielona na tzw. różyczki sól morska i świeżo zmielony pieprz garść prażonych orzechów brazylijskich (mogą być włoskie) do smażenia: 3-4 łyżki masła do posypania: świeży koperek A oto jak to zrobić: Na rozgrzanej patelni z […]

* * * Do tego dania najlepiej nadają się świeże zioła i dużo przypraw, ponieważ tylko w ten sposób uzyskamy najlepszy rezultat. Smak możemy wzbogacić o wędzony boczek. Trochę przypomina włoską frittatę tylko bez ziemniaków. Doskonałe na późne śniadanie lub lekką kolację! Skład: (przepis na 4 osób) 1 pęczek świeżej bazylii 2 pęczki pietruszki 1 […]

* * * Nie od dzisiaj wiadomo że serce, które wkładamy w przygotowanie jedzenia może zmienić nawet najbardziej zwykłą potrawę w pewien rodzaj sztuki. Wszystko to co nasz otacza może dać upust naszej fantazji – dlatego dzisiaj zainspirowana pierwszymi oznakami wiosny proponuję coś słodkiego z myślą o zbliżających się świętach… Skład: Przepis na biszkopt: 5 jajek 150 […]