Nigdy nie ukrywałam, że to właśnie z kuchni włoskiej najczęściej czerpię moje inspiracje … A gdyby nadarzyła się okazja w mgnieniu oka, wyprowadziłabym się na parę miesięcy do każdej z prowincji południowych Włoch. Wystarczyłyby mi krótkie chwile, by móc poobserwować poczynania sędziwych Włoszek w ich kuchniach i podpatrzeć tajniki dziedzictwa kulinarnego, z którego są […]

Cykl przepisów dla Studentów rozpoczynam wyjątkowo łatwym i nieskomplikowanym przepisem na Frittatę. Tak naprawdę to od nas samych zależy, jakie składniki chcemy w niej umieścić. Ja tylko mogę ze swojego doświadczenia zasugerować, że im więcej świeżych ziół tym lepiej. A zatem pamiętajmy o kolendrze, koperku, majeranku, oregano, rozmarynie, szałwi czy tymianku.  O tej porze roku […]

Chyba nie ma nic bardziej kuszącego na deser o tej porze roku, jak ubita śmietana z własnoręcznie upieczonymi bezami, serkiem mascarpone i owocami. Wysiłek włożony wcale nie jest spory, a efekt zniewalający – podobnie jak przy Malinowym Królu.  Warto się skusić!

W związku z tym, iż mój cykl przepisów dla kobiet w ciąży dobiega końca, chciałam szczególnie podziękować moim Czytelniczkom za wszystkie ciepłe słowa, liczne stałe komentarze, nadesłane listy z pozdrowieniami, ciekawymi poradami, przepisami i inspiracjami! Dziękuję Wam również za Waszą oglądalność-w każdy wtorek statystyki przekraczały ponad 18 500 osób!  Kolejne cykle przepisów będą przeznaczone dla […]

Przed nami kilka dni błogiego lenistwa. Pogoda ponoć w całym kraju wymarzona.. a zatem życzę Wam wielu beztroskich chwil spędzonych na powietrzu. Może któryś z moich dotychczasowych pomysłów, przyda Wam się i urozmaici grillowe obżarstwo :-) 

Nie wszystkie sajgonki muszą ociekać smażonym tłuszczem, a etapy przygotowania pochłaniać nam większość naszego cennego czasu. Oto przepis, który obala pewne kuchenne mity i przy całej swojej prostocie potrafi zawierać sporo witamin!

Całkiem prosty i szybki pomysł na przyrządzenie nieskomplikowanej wersji szarlotki. Wręcz idealny na czas w którym oczekujemy na sezonowe owoce!

Jak zapewne zauważyliście kanapki to jedna z moich ulubionych pozycji na drugie śniadanie. Jak tylko mam okazję to z przyjemnością próbuję nowych smaków. Niektórzy z Was może uważają, że nia ma w nich niczego specjalnego. Może to i prawda! Ale chcę Wam udowodnić, że nie wszystkie muszą być do siebie podobne :-) Już jutro zapraszam […]

Domyślam się, że nie tylko przy moim stole wielkanocnym pogoda była głównym bohaterem świątecznych rozmów. Ostatnie kilkanaście godzin w wyjątkowo umiejętny sposób przypomniało nam o nieoczekiwanym powrocie zimy. Mam nadzieję, że tylko na chwilę… a na dowód tego, z przyjemnością przesyłam Wam trochę słońca z mojego porannego spaceru. Z świątecznymi życzeniami! ~ Zosia

 W tym roku zdecydowanie cieszę się na desery wielkanocne. Na myśl o kajmakowych mazurkach na kruchym cieście i wspólnym rytuale ich dekorowania – od razu mi weselej!  W takich chwilach moja kuchnia przeinacza się w małą pracownię słodkości. Nikomu już nie wadzą porozsypywane kolorowe groszki, lepiący się do wszystkiego kajmak, na wpół wyrośnięta rzeżucha, czy nie […]