Dzisiejszy przepis dedykuję mojej najdroższej Mamie. W podziękowaniu za Jej łagodność, dobroć, uśmiech, serce, czas, wyrozumiałość, mądrość i miłość. I gdybym sama nie była Mamą, to nigdy bym nie zrozumiała ile ta rola wymaga od nas poświęceń i wyrzeczeń ale … jest najwspanialszą rolą jaką możemy sobie w życiu wymarzyć. Dziękuję!
Skład:
mus truskawkowy:
ok. 500 g truskawek + garść do dekoracji
2 lampki wina białego półsłodkiego lub cydru
1 łyżka miodu
1 ziarenko kardamonu
biała masa:
5 żółtek
100 g cukru pudru
500 g serka mascarpone
2 opakowania biszkoptów (podłużne lub okrągłe)
A oto jak to zrobić:
- W średnim garnku zagotowujemy wino lub cydr z ziarenkiem kardamonu. Dodajemy pokrojone truskawki i pozostawiamy na małym ogniu przez 15 minut. Powstały mus ugniatamy widelcem.
- Żółtka z cukrem ubijamy na parze na puszystą masę. Partiami dodajemy serek mascarpone i mieszamy do wymieszania się składników. Biszkopty zanurzamy w musie truskawkowym i układamy w naczyniu. Następnie nakładamy mus z mascarpone i ponownie namoczone biszkopty. Czynność powtarzamy do momentu aż skończy nam się masa. Jeżeli pozostały nam rozgotowane truskawki, to możemy nałożyć na warstwę biszkoptów.
- Gotowe tiramisu owijamy folią spożywczą i umieszczamy na parę godzin do lodówki. Przed podaniem dekorujemy plastrami świeżych truskawek (nie wcześniej, bo truskawki mogą puścić sok).
Dobrego dnia wszystkim Dzielnym Mamom! P.S.
:*
Piekny wpis Zosiu :) torcik pysznie wyglada ;) sama jestem mama 11 tygodniowej dziewczynki :) pozdrawiam :*
oo 11 tygodniu! Co za cudo! Samych serdeczności dla Was :*
wszystko co najpiękniejsze przed Tobą! ciesz się maleństwem, moje mają już 5 lat i jest coraz fajniej. Ale gdyby tak jeszcze raz 11 tygodniowe dzieciątko, przeżywałabym jeszcze bardziej niż to miało miejsce. czas tak szybko płynie z dziećmi. Pozdrawiam.
Dokładnie! Czas za szybko płynie!!!
coś jest w tym, co piszesz…
jutro świętuję mój pierwszy „Dzień Mamy”:) i właśnie dopiero z tej perspektywy widzę, dostrzegam, rozumiem i szanuje- moja Mamę!
dziękuje za podzielenie się z nami tą refleksją jak i za apetyczny przepis:) mniam!
:*
Droga Zosiu, przepis smakowity i chetnie go wyprobuje aczkolwiek czy masz jakas alternatywe dla wina lub cydru? :) Jestem w ciazy i wolalabym nie uzywac procentow ;)
Sandro, możesz śmiało pominąć wino i cydr i dodać wodę, lub sok jabłkowy :-) Pozdrawia ciepło!
Dziekujemy Zosiu :* buziaki :*
Przepiekne kieliszki!!przepiekna zdjecia
Ależ cudowna niespodzianka dla mamy:)
Piękny inspirujący wpis Zosiu! Dziękujemy ☺
Piękne kieliszki. Moja mama ma mnóstwo kryształów i na szczęście ja też odziedziczyłam po niej zamiłowanie do nich. Picie jakiegokolwiek napoju nawet kompotu, czy deser lodowy w pucharkach kryształowych smakuje niebiańsko.
Czy mogę zapytać skąd jest koszula z dzisiejszego wpisu?
Zosiu, przepis wypróbuję jeszcze dziś :-). A skąd ta śliczna sukienka niebieska? Najserdeczniejsze pozdrowienia z Wrocłąwia .ANia
Sukienka jest z Zara. Nosze ja mimo okazalego brzucha – 8 miesiac. Polecam!
Przepis zapowiada się pysznie, idealny na lato :) Zosiu, jeśli możesz zdradzić, powiedz skąd jest Twoja sukienka, bo czegoś takiego klasycznego i prostego szukam na lato. Pozdrawiam :*
Świetny przepis. Uwielbiamy tiramisu z moją mamusią i przy okazji zrobię w wersji Twojej truskawkowej. Gdzie można Zosiu kupić formę w której zrobiłaś tiramisu truskawkowe? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Edyto z TKmaxie – obawiam się jednak, że to pojedyncze sztuki :(
Zosiu jak to cudnie wygląda! :)
:*
Aż chciałoby się powiedzieć 'O mamo!’ Pyszności ? I moje ukochane kwiaty ♡ Te w tutejszych sklepach nie pachną, a w Polsce jesteśmy po sezonie, prawie zapomniałam jak pachną…
??
Zosiu zrobiłam to niebiańskie tiramisu na dzisiejszy Dzień Ojca … mąż powiedział, że jest przepyszne. Dzięki, na Ciebie zawsze można liczyć ;)
??
Cudowny! jutro są moje urodziny i chcialabym go zrobić dla gości, powinnam się zabrać dzis i dac mu polezec w lodowce czy spokojnie wystarczy jutro rano? Pozdrawiam!