Skip to main content

Domowa lemoniada z rozmarynem // Homemade rosemary lemonade

Opublikowano 21 maja 2015 - 11:52 Kategoria: Przekąski, Desery

* * *

Nie ma lata bez lemoniady. Uwielbiam ją przygotowywać. Napełnianie wielkich dzbanków sezonowymi owocami, świeżymi ziołami i kostkami lodu, sprawia mi ogromną przyjemność. W dzisiejszym przepisie do jej przyrządzenia potrzebny jest świeży rozmaryn, który karmelizuję z cytryną i rozcieńczam z wodą. Zapach jest wspaniały! 

Skład:

4-5 gałązek świeżego rozmarynu

ok. 4-5 l wody niegazowanej Primavera 

5 łyżek brązowego cukru

2 cytryny

1 grejpfrut

A oto jak to zrobić:

1. Na rozgrzanej patelni roztapiamy brązowy cukier, aż powstanie brązowy płyn. Dodajemy pokrojone plastry cytryny i 2 gałązki rozmarynu. Podsmażamy przez 2-3 minuty. Ostrożnie nalewamy ok. 1.5 litra wody i pozostawiamy na ogniu, aż powstałe grudki cukru roztopią się. Powstały syrop przelewamy do dużego słoja / dzbanka i dopełniamy wodą. Dodajemy gałązki rozmarynu plastry cytryny i grejpfruta. Lemoniadę podajemy z kostkami lodu.

Po więcej przepisów i zdjęć zapraszam na mój profil na instagramie

* * *

There’s no summer without lemonade. I love preparing it. Filling large jugs with seasonal fruits, fresh herbs and ice cubes, gives me great pleasure. In today's recipe you will need fresh rosemary, which you will caramelize with lemon and dilute with water. The smell is wonderful!

 

Ingredients:

4-5 sprigs fresh rosemary

approx. 4-5 liters of still water Primavera

5 tablespoons brown sugar

2 lemons

1 grapefruit

Here's how to do it:

1. Melt the brown sugar on a hot pan, until it’s a brown liquid. Add the slices of lemon and 2 rosemary sprigs. Fry for 2-3 minutes. Carefully pour approx. 1.5 liters of water and leave on the stove until all the sugar lumps melt. Pour the prepared syrup into a large jar / jug and fill it up with water. Add the rosemary sprigs, lemon and grapefruit slices. Serve the lemonade with ice cubes.

For more images and recipes visit my Instagram profile.

19 Odpowiedzi do “Domowa lemoniada z rozmarynem // Homemade rosemary lemonade”

  1. Lemoniada to podstawa lata, zgadzam się w pełnej rozciągłości;-)
    Też przyrządzam różne wersje takich napojów, ostatnio w zaprzyjaźnionej kawiarni piłam żurawinową – pycha!
    Pozdrawiam ciepło z deszczowego południa PL,
    Marta:-)

    Odpowiedz ↓

  4. Zosiu z każdym postem zdjęcia i stylizacja są piękniejsze. Masz duży talent.

    Pozdrawiam Cię gorąco z Bieszczad,
    S.M

    Odpowiedz ↓

  5. A ja bym jeszcze ogórek dołożyła, co sądzisz Zosieńko? Piękny stół.

    Odpowiedz ↓

  7. Super pomysł. A właśnie dziś rano, podlewając ziółka stwierdziłam, że rozmaryn wymaga podcięcia. Maszeruję zatem do kuchni wypróbować to cudo :). Zosiu, czyżby udało Ci się kupić stół? Pamiętam, że niedawno szukałaś. Już wczoraj zwróciłam uwagę na „Instagramowe”zdjęcie. :)
    Pozdrawiam ciepło z mokrego, zimnego Wrocławia.

    Odpowiedz ↓

  8. Zosiu nowy stół? Czy to tylko na potrzeby wpisu?
    Bardzo ładny :)
    Pozdrawiam z Wrocławia
    A.

    Odpowiedz ↓

  11. Zosiu uwielbiam Twoj blog, Twoje przepisy! Zawsze znajdę coś ciekawego szybkiego i pysznego ;) pisze z pytaniem dotyczącym urody ;) masz piękny kolor włosów a Kasia na swoim blogu wspomniała kiedyś ze znalazłaś dobry naturalny sposob na rozjaśnienie włosów ;))) czy mogłabyś zdradzić przepis ;)?
    Pozdrawiam serdecznie Asia

    Odpowiedz ↓

  13. Bardzo czesto uzywam rozmaryn ale nigdy nie robiłam tego w ten sposob, bardzo ciekawy przepis. Wypróbuje:)

    Odpowiedz ↓

  16. Jeszcze nigdy nie próbowąłam lemoniady z rozmarynem. Ale wypróbuję ten przepis na najbliższym przyjęciu, które Projekt Party przygotowuje, bo akurat szukałam przepisu na orzeźwiający napój:)
    http://projektparty.pl/

    Odpowiedz ↓

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.