* * *
Korzystając z promieni słonecznych, które od dwóch dni są nad moim ukochanym Trójmiastem postanowiłam przygotować kolację na świeżym powietrzu … a że dzisiaj są moje urodziny to kolejny powód do świętowania w gronie najbliższych :-))) Życzę Wam zatem wspaniałego piątkowego wieczoru – a przepis może wykorzystacie przy najbliższej okazji?!
Słonecznego weekendu!
Skład:
(przepis dla 3 -4 osób)
3 dojrzałe figi
1 duża polędwiczka wieprzowa
3 łyżki miodu
2 czerwone cebule
1 lapmka czerwonego wina (najlepiej wytrawne)
2 gałązki świeżego rozmarynu
sól morska i świeżo zmielony pieprz
oliwa z oliwek
do podania: ugotowany al dente makaron (np. fettuccine)
świeżo tarty parmezan
posiekana natka pietruszki
A oto jak to zrobić:
1. Figi kroimy w plastry i rozkładamy na blaszce z papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach C przez 10 minut.
2. Polędwiczkę dokładnie myjemy i kroimy w plastry (odcinamy zbędny tłuszcz). Delikatnie rozbijamy i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i solą. Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmażamy pokrojoną w plastry cebulę. Dodajemy gałązki rozmarynu, miód, wino i przyprawy. Na końcu dodajemy plastry polędwiczki i smażymy przez 6-7 minut. Zmniejszamy ogień i pozostawiamy na wolnym ogniu przez kilka minut. Doprawiamy wg własnego uznania.
3. Ugotowany al dente makaron łączymy z polędwiczkami. Dodajemy plastry pieczonych fig i posypujemy tartym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.
Po więcej przepisów i zdjęć zapraszam na mój profil na instagramie
Zosiu! Ależ piękny plener. Taka u Was wspaniała pogoda:-)))
Cudne zdjęcia!
Pozdrawiam z chłodnego i deszczowego południa PL,
Marta:-)
Droga Zosiu, WSZYSTKIEGO NAJ, NAJ, NAJlepszego
w dniu urodzin:-)))
Buziaki i uściski! Udanego świętowania:-)))
Marta
Zosiu, szukałam inspiracji u Ciebie na dzisiejsza urodzinowa kolacje dla znajomych, a tu prosze, Ty tez masz urodziny! Wszystkiego najlepszego! :)
:-)))) to wszystkiego dobrego i pięknego dnia!
Zosiuu, moja ulubienico :), WSZYSTKIEGO NAJ NAJ NAJLEPSZEGO, jesteś najlepsza, niech każde dzisiaj wypowiedziane życzenie spełni się dwukrotnie, niech Twoja śliczna córeczka rośnie zdrowo a Ty -jeśli tylko to jeszcze możliwe- bądź tylko lepsza, cudowniejsza!ach super, że Cię mamy :)))buziaki
Zosiu, z okazji urodzin życzę Ci smacznego życia, wielu cudownych smaków, inspirujących kulinarnych podróży i spełnienia marzeń wszelkich:) Sto lat!
P.S. moja 30-stka za dwa dni:P
Zosiu Kochana wszystkiego najlepszego, spełnienia najskrytszych marzeń! Życzę Ci abyś była zawsze uśmiechnięta (uwielbiam Twój uśmiech), szczęśliwa i abyś napisała dla nas kolejną książkę :) :*
Iwono nawet nie wiesz jak mi miło! Druga książka – marzenie :-)))) Wszystkiego dobrego i dziękuję za odwiedziny i życzenia!
Wszystkiego najsłodszego dla Zosi:)
Kocham Twoje przepisy, ten wypróbuję na niedzielny obiad:)
Niestety nie mam czasu na codzienne gotowanie, nad czym bardzo ubolewam.
Twój blog zmienił podejście wielu osób do gotowania. Gotowanie może być pasją, czymś cudownym, a nie codziennym przykrym obowiązkiem.
Dziękuję z całego serca za tak ciepły komentarz i … trzymam kcuki za niedzielny obiad! Dobrego czasu!
Wszystkiego Najlepszego Zosiu, niech spełnią się Twoje marzenia, a blog niech będzie nadal inspiracja dla wszystkich miłośniczek
kulinarnych przygód:)!
Ewelino, jak miło! Dziękuję :*
Wszystkiego najlepszego!
Szkoda, że wcześniej nie wiedziałam, bo mijałam się z Tobą dzisiaj na Świętojańskiej :)
łeee trzeba było podejść :) Pozdrawiam ciepło!
hej,
nieczęsto komentuję bloga, ale z przyjemnością przeglądam wszystkie Twoje wpisy. z okazji urodzin – wielu słonecznych chwil, miliona powodów do uśmiechu i energii do spełniania swoich marzeń, aby Ci to wychodziło tak jak do tej pory! sto lat! :)
dziękuję, dziękuję! :*
Zosiu, wszystkiego najlepszego:-) Bądź taka jak jesteś, to największa wartość:-))))
Olu! Dziękuję :****
Przepis koniecznie do wypróbowania!! Dołączam się do życzeń i pozdrawiam z zalanego deszczem Krakowa :-)
Dziękuję za odwiedziny i przesyłam dużo słońca znad morza!
Chociaż poprzez dostępność świeżych fig w Polsce najczęściej jem je taki o! po prostu jakie są… to może faktycznie warto czasami je poświęcić dla jakiegoś wyjątkowego dania. <3
Warto! Dosłownie chwilę, a będą jeszcze słodsze :)
Zosiu, mój pierwszy komentarz na tej stronie, chociaż obserwuję Twojego bloga od momentu jego powstania.
Dołączam się do życzeń urodzinowych, samych słonecznych dni :-). Chciałabym kiedyś czerpać z życia taką radość, jaką Ty z niego czerpiesz. Pozdrawiam.
100 lat!!! w kuchnii ;)
Zosiu, samych wspanialosci Ci zycze w tym wyjatkowym dniu! Czekam z niecierpliwoscia na kolejna ksiazke:)
Zosiu! Jak zawsze ciekawy przepis, który wykorzystam przy najbliższej okazji :) A dzisiaj życzę Ci wiele szczęścia oraz wydania jeszcze wielu tak udanych publikacji jak Twoja pierwsza książka :*
Zosiu, najlepsze życzenia!!! Niesamowite, ale ja w dniu wczorajszym również obchodziłam urodziny – 32 :/ Gościom zaserwowałam polędwiczkę, z tym, że z grzybami, świeżo zebranymi w lesie :)
Zosiu, życzymy Tobie z całego serca dużo zdrówka, radości z gotowania… męża i córeczki. Spełnienia tych najważniejszych marzeń. Dzięki za tyle inspiracji. Ania i Danusia
Zosiu, wszystkiego najlepszego! :)
Zosiu, wszystkiego dobrego! Zdrowia i dużo radości każdego dnia :)
To musi być przepyszne danie, a jak podane uroczo :)
Wszystkiego najlepszego, Zosiu!
Wszystkiego dobrego oraz duuuużo więcej inspiracji na co dzień w juchni oczywiście! ; )
*kuchni
Zosiu, fajnie wiedzieć, że taka cudowna i ciepła osoba ma urodziny w tym samym dniu co ja :) Najlepszego!
Witam, wyglada przepysznie, chciałabym zrobić dzis na kolacje ;) ale czy dałoby radę czymś zastąpić miód? ;)
Proponuję pominąć miód i np. dodać 1 łyżkę dżemu wiśniowego albo powidła śliwkowe? ;-)
Tak zrobię, dziękuje ! ;) dam znać wieczorem jak wyszło ;)
Użyłam dżemu wiśniowego i wyszło przepyszne !! Dziękuje Ci bardzo ! ;) i życzę Ci więcej tak wspaniałych pomysłów, szczęścia i i w ogole wszystkiego co najlepsze z okazji urodzin ! ;)
Patrycjo to ja Ci dziękuję za odwiedziny i wypróbowanie przepisu :* Pozdrawiam gorąco !
Spóźnione, lecz szczere życzenia – szczęścia, radości i spełnienia wszystkich marzeń, Zosiu kochana! :) :*
Olu dziękuję! :*
Zosiu, ależ Ty masz klasę!
Zosiu czy można czymś zastąpić wino? Jestem w ciąży i z chęcią bym wypróbowała tak smakowity przepis :)
Zosiu, w zimie czym można zastąpić figi ?
Witam, czym można zastąpić figi? :(
Kasiu, a co powiesz na gruszki albo brzoskwinie?