* * *
Po powrocie z nart zapragnęłam prostych, szybkich i w miarę lekkich dań. Jedzenie na stoku narciarskim do dietetycznych nie należy :-) Pyszny kaiserschmarrn z musem jabłkowym, topfenstrudel, szarlotki z podwójną bitą śmietaną, heiße oma (odpowiednik włoskiego bombardino), kiełbaski z furą smażonych frytek! Wszystko to nigdy lepiej nie smakuje jak po 6 godzinach szusowania przy -18 stopniach. Czas jednak wracać do rzeczywistości. Dzisiejsza propozycja jest doskonała na szybki obiad.
Skład:
(przepis na 3 -4 porcje)
ok. 450 g makaronu razowego z pszenicy durum
10-12 krewetek, ale może być więcej (surowe lub gotowane)
1 cukinia
3-4 ząbki czosnku
1 mały bakłażan
1 łyżka posiekanej papryczki chili (może być więcej:))
6-8 suszonych pomidorów (mogą być z zalewy)
pęczek pietruszki
oliwa z oliwek
do podania: liście świeżej bazylii
A oto jak to zrobić:
- Na rozgrzanej patelni z oliwą delikatnie podsmażamy posiekany czosnek, papryczkę chili, pokrojoną w kostkę cukinię, bakłażan i suszone pomidory. Dodajemy krewetki. Całość mieszamy. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Makaron gotujemy w dużym garnku z osoloną wodą do momentu, aż będzie al dente. Odcedzamy i łączymy na patelni z podsmażonymi krewetkami. Dodajemy posiekaną pietruszkę. Przed podaniem możemy skropić oliwą i posypać świeżą bazylią.
Po więcej zdjęć zapraszam na mój profil na instagramie
Zosiu piękne zdjęcia, to pierwsze najbardziej mi się podoba ☺️ Przepis ciekawy i szybki ? W moim przypadku jak znalazł. Przy 11 – miesięcznej córeczce idealny ? Pozdrawiam Cię ??
❤️ Dziękuję za wiadomość! Uściski dla córeczki?
Z jakiego sklepu ten piękny talerz?
Też bardzo chcę wiedzieć ? Akurat poszukuję do nowej kuchni. Ktoś widział albo ma podobne? ☺️
Swietny pomysl! Akurat wszystko mam w lodowce. Czy moge zastapic makaron ryzem? Chce przygotowac do danie na lunch do pracy na jutro a odgrzewany ryz smakuje lepiej niz makaron. Jak myslisz? Pozdrawiam
hmm, można, ale chyba z makaronem będzie lepsze :)
Uwielbiamy właśnie takie Twoje przepisy! Życie staje się prostsze zachowując piękny smak!
❤️?
:*
Pycha jutro robimy ale chłopakom ślinka cieknie….Gosiu uwielbiam Twoje przepisy.
:-)
Właśnie takiego prostego przepisu z krewetkami szukałam! To będzie moje pierwsze podejście krewetek własnoręcznie przyrządzonych :)
:)
Kochana Zosiu!
Mam prośbę , czy mogłabyś w przyszłości zrobić wpis jakie naczynia- garnki , patelnie, rondelki ( jakie tworzywa, producenci , sklepy internetowe ) polecasz i są przez Ciebie sprawdzone i sprawdzają się od lat w Twojej pięknej kuchni.
Z góry dziękuję. Pozdrawiam.
Martyna
ok :-)
krewetek nie lubię,ale danie wygląda pysznie;)
śmiało możesz pominąć, albo zastąpić tofu
Zosiu, a co można dodać zamiast krewetek?
Tofu, albo pominąć krewetki :)
Dzisiaj robię ? krewetki już się rozmrażają, a po resztę składników zaraz lecę do sklepu. Obawiam się tylko, że mi nie wyjdzie, bo nie wiem kiedy ta cukinia z bakłażanem będą dobre, żeby wrzucić krewetki i ich nie przeciągnąć, bo słyszałam, że mogą się zrobić gumowe ? no nic, będę robić!
Paulino, krewetki wrzuć na samych końcu :-) Trzymam kciuki:*
Robi się ?
Przepyszne!
Teraz w trakcie sesji taki szybciutki przepis jak znalazł! :)
:-) to powodzenia!
Ten przepis to hit ostatniego weekendu – tak dobrego makaronu dawno nie jadłam. Dziękuję za przepis.
Hurrra! Nawet nie wiesz jak się cieszę??
Zosiu droga:)
We wczorajszy wieczór walentynkowy makaron ten królował na moich stole. Bardzo smakowity! Co prawda kupiłam koktajlowe krewetki, a ceny bakłażanów i cukinii zwalają z nóg o tej porze roku! (nie to co latem – warzywa z ogródka), jednak mimo wszystko odkryłam nowy smak. W sezonie myślę, że będę częściej to serwować :)
Pozdrawiam ze słonecznej Wielkopolski:)
❤️❤️❤️
Moniko, masz rację z tymi cenami – chociaż cena cukinia jest jeszcze znośna w Biedronce :-) Niemniej cieszę się, że przepis Ci się spodobał. Można go praktycznie dowolnie modyfikować, a czasem wystarczy zwykłe podsmażenie cebuli z czosnkiem i pomidorami i też jest pycha! Pozdrawiam ciepło!
Cześć,
czy można użyć krewetki mrożone? mam w zamrażarce. nie wiem, czy po prosty zamrożone wrzucić na patelnię?
Uwielbiam makaron w różnych postaciach, chętnie wypróbuję twój przepis :)
Fantastyczna kompozycja, a przy tym taka prosta w wykonaniu:-) dodaję do ulubionych :-)