DAILY FOOD DIARY

*      *      *

Jest szósty września. Dochodzi południe. Spraw do załatwienia jest niewyobrażenie dużo. Moje myśli krążą wokół ostatnich szlifów nad nowym e-bookiem. Moje oczekiwania wobec niego są większe, niż początkowo zakładałam, ale widocznie tak musi być. Wybaczcie zatem małe opóźnienie w podsumowaniu kolejnego miesiąca. Wrzesień rozpoczęliśmy pracowicie. Duże emocje, sporo zmian, którym nie warto się opierać, być może ta strona życia, na którą się czeka, będzie lepsza od tej, do której się przyzwyczailiśmy? Z dużym uśmiechem i powakacyjną energią zapraszam Was na sierpniowe podsumowanie.

Kończymy pracę nad e-bookiem. Ostatnie szlify i wszystko leci do mojej kochanej pani redaktor. Obiecuję, że będzie bardzo apetycznie, przejrzyście, intuicyjnie, budżetowo (to, ważne w dobie szalejącej inflacji) i szybko! O konkretnej dacie premiery będę Was informować na Instagramie.

 

Gdy otrzymujesz wiadomość sms-ową od kochanej przyjaciółki, która śledzi twoje losy… :* ps. Silna grupa z Trójmiasta do której z przyjemnością zaglądam – Marta, Ania i Gaweł – macham Wam po sąsiedzku z Orłowa!

W kierunku ukochanych Kaszub.

Leśną dróżką z moim przyjacielem.

Wyjątkowe miejsce na Kaszubach, czyli oaza spokoju i gościnności u naszych przyjaciół. Odwiedziny to największa przyjemność.

Lekcje przyrody w najpiękniejszej postaci. Czułości i szacunku do przyrody uczymy się od najmłodszych lat.

Pierwsze grzybobranie.

Gdy kochana Ciocia Monia zaprasza na deser… :*

Najlepsze słodkości!

Poczucie sielskości, które z każdym rokiem jeszcze bardziej doceniam.

Poranna kawa i wspólny czas spędzony przy brzegu z moim ukochanym młodzieńcem. Poznaliśmy dużo nowych zielonych robaczków, zbudowaliśmy domek dla ślimaka i szukaliśmy raków. Najpiękniejszy wakacyjny poranek!

Taras marzeń, czyli kosz zabawek starszego kolegi i widok na sosny.

Gościnność gospodarzy nie zna granic!

Królowa surówek.

Przepis na Colesław Moni. Skład: główka młodej kapusty + garść prażonych orzechów włoskich, sos: majonez lub jogurt grecki, łyżka chrzanu, sok z cytryny, świeżo mielony pieprz, sól morska, koperek.

Podgrzybki duszone na maśle z cebulą, świeżo zmielony pieprz i sól morska. A dla osób, które wolą urozmaicenia, polecam dodać porządną porcję mascarpone i posiekaną pietruszkę.

Piękne powroty do domu z bukietem polnych kwiatów i głową pełną nowych pomysłów!

Z wizytą u kochanego sopockiego Dziadka. O tej porze roku jest zawsze bardzo zapracowany.

Takie prezenty od Dziadka kochamy najbardziej – ileż w nich serca!

Gdy wpadam na chwilę do Mamy i zapewniam, że wcale nie jestem głodna :)

Gotuję, testuję i sprawdzam nowe smaki. Obiecuję, że TEN przepis pokochacie!

Lunch dla dzieci.

Gdy redakcja miesięcznika ZNAK prosi Cię o dwa słowa… :)

Sobotni poranek. Ktoś ma doskonały humor i w podskokach nakrywa do stołu.

… i wszyscy w komplecie!

W stronę historycznego miejsca..

Są w naszej polskiej historii miejsca znaczące, ale zapomniane lub mało doceniane. Do Pałacu Mała Wieś trafiliśmy dzięki rekomendacjom naszych przyjaciół. Cudowne miejsce historyczne, które dzięki dbałości nowych właścicieli nie popadło w ruinę i jest dostępne dla każdego.

W pierwszym okresie II wojny światowej w pałacu stacjonowali Niemcy, których obecność nie przeszkodziła właścicielom – rodzinie Morawskich – w konspiracyjnym goszczeniu osób bezdomnych i prześladowanych. Po Powstaniu Warszawskim i exodusie mieszkańców Warszawy w pałacu ukrywano również Żydów. W 2021 roku minęło 5 lat od zakończenia renowacji i 235 lat od zakończenia budowy pałacu.

Pogoda trafiła nam się przepiękna. Tak jak latem być powinno – parno i dość upalnie. Dla nas ludzi znad morza, uczucie coraz rzadsze. Pomiędzy schłodzoną lemoniadą z płatków róży (z imponującego ogrodu różanego, który stanowi część ogrodu francuskiego) a chłodnikiem jabłkowym, zabawami w chowanego wzdłuż równiusieńko przyciętego bukszpanu a drzemkami pod kilkusetletnimi kasztanami próbuję poznać historię tego miejsca. Ileż tu emocji, rozdartych serc, dowodów prawdziwego patriotyzmu i pokoleniowych spraw. Różne scenariusze. I dzisiejsza nowa odsłona, w której przyjezdni mogą odpocząć i na chwilę zanurzyć się w dawnym świecie. Dużo piękna i powodów do docenienia. Dużo pracy i ludzkiego wysiłku. Hołd naturze, która odpowiednio doceniona potrafi się odwdzięczyć. Ciekawa jestem, czy również znacie takie perełki historyczne, których świetność została na nowo przywołana i cieszy swoją gościnnością. Myślę, że powinniśmy mówić o nich głośno!

Żal opuszczać…

W drodze powrotnej do domu odwiedziliśmy pewne miejsce, ważne dla mojej rodziny. Gdy patrzę na to ujęcie mam łzy w oczach. To fotografia, która ukazuje ukochany dom moich Dziadków, a w tle niestety ruiny. Burzliwe zawirowania zeszłego wieku sprawiły, że po miejscu pełnym patriotycznych i konspiracyjnych postaw pozostały jedynie dwustuletnie drzewa grabie. A one milczą. Może i lepiej? Choć nigdy już nie poznam tego świata. Pozostały portrety i zasłyszane historie, kto ukrywał się z dawnych domowników w ogrodzie, żeby mieć święty spokój przed światem i w zaciszu pochłaniał kolejne książki. Kto był duszą towarzystwa, a gdy wojna nastała nieustraszenie walczył o wolność. Mam świadomość, że to, co trwałe i wartościowe coraz trudniej utrzymać i nie daje mi to spokoju.

Powrót do naszego Trójmiasta i pierwsze wspólne wyjście do kina. Z moim młodzieńcem za rękę, po Monte Cassino. Byłam bardzo dumna.

Wielkie porządki przed początkiem września – u starszej siostry jest milion spraw do przejrzenia.

Owocna współpraca :*

Jesienna inspiracja na odświeżenie salonu.

Niespodziewana burza, która spotkała nas na plaży sprawiła, że musieliśmy kilka dni wspólnie przeleżeć w domu. Oboje nie żałujemy :)

Oto dzieło Hanusi. Malinowy sernik na zimno. Myślę, że może śmiało konkurować ze słynnym sernikiem basjkijskim Rozkosznego.

Widzicie babie lato?

W odwiedzinach u kochanych Pań z Pracowni Narcyz.

Czekając na przyjaciół.

Nakrycie stołu to zawsze relaksująca przyjemność.

Domowa lemoniada Hanusi.

Kaszubskie trufle, czyli podpatrzony przepis na pieczone ziemniaki. Wystarczy zamoczyć ziemniaki w wodzie na minimum godzinę, a następnie obtoczyć w mące i wrzucić na rozgrzanego grilla. Koniecznie wypróbujcie!

Kolejne testy do e-booka. Wszystkie przepisy muszą być doskonale sprawdzone i raz jeszcze przetestowane.

Fura makaronu, parmezan i dobra oliwa. Ulubiony obiad Teodora.

Sezon szarlotkowy, za którym się już bardzo stęskniłam. Polecam ten przepis, który jest bezglutenowy.

Wakacyjna melancholia? A może początek pięknej jesieni? W tym roku cieszę się na nią bardziej niż zwykle. Będzie dużo nowości i świeżości, ale o tym już lada moment. Ściskam mocno i dziękuję za każdą wspólną chwilę tu…