Daily food diary

*    *    *

 Obiecałam sobie, że pokażę Wam wyłącznie te najlepsze momenty, które wydarzyły się w styczniu. Podejrzewam, że każdy z Was ma już dosyć niekończących się szarych zimnych dni, a nagłe promienie słoneczne wywołują żywsze bicie serca. Może trzymajmy się takiego pozytywnego nastawienia – w końcu coraz bliżej do wytęsknionej wiosny. Pod względem niespodziewanych spotkań, styczeń bardzo miło nas zaskoczył, ale o tym już w dalszej części artykułu. Zapraszam w wolnej chwili.

Taniec słońca na gdańskich elewacjach starówki. Po tylu dniach ciemności jeszcze bardziej zachwyca.

Nowości na gdańskiej mapie kulinarnej. Jeżeli mielibyście ochotę na najlepszą pizzę neapolitańską z widokiem na Motławę i w przystępnej cenie, to koniecznie odwiedźcie Ostro.

Przemierzając ulicami Gdańska, przygotowuję dla Was mały ranking. Niebawem chętnie się z Wami nim podzielę.

Gdy kurier dostarcza przesyłkę od Vogue!

Czekając ze śniadankiem na kochaną Babcię w dniu Jej święta.

No dobrze, to napiszcie w komentarzach, jakie Wy mieliście najdziwniejsze kanapki w swoim dzieciństwie :D

Styczniowe umilacze od orłowskiego Narcyza i sopockiego Kaiser Patisserie.

Gdy dobre wiadomości nadchodzą niespodziewanie :)

Pieczony czosnek, płatki chili, tymianek, kapary, tuńczyk, spaghetti i dużo dobrej oliwy. Tak wyglądała randka z moim mężem w środku tygodnia, gdy dzieci oglądały bajki.

Zaczynamy czas ferii zimowych. Na pierwszy rzut idą ukochane klocki LEGO (niektóre pamiętają jeszcze nasze wspólne czasy z moim bratem :))

Z cyklu: dziwne śniadanie w połowie dnia, czyli pomidorki koktajlowe, ricotta, pietruszka, tuńczyk, dużo pieprzu i pikantnej oliwy.

Zajęcia kulinarne dla maluchów.

Jak upiec maślane kruche ciasteczka wykorzystując umiejętności energicznego trzy latka?! :)

Przepis na maślane kruche ciastaka

Skład:

250 g mąka pszennej (najlepiej typu: 00) 

70 g cukru

1/2 cukru waniliowego 

1 jajko

160 schłodzonego masła

A oto jak to zrobić:

1. Masło ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodajemy przesianą mąkę, jajko i szczyptę soli. Zagniatamy ciasto, formujemy kulę i schładzamy parę minut w zamrażarce.
2. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy ulubione kształty. Ciastka rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach C przez 12-14 minut. Wierzch smarujemy dżemem morelowym.

A gdyby naszła Was ochota na domowe naleśniki, to polecam najlepszy przepis: 2 jajka, 1 szklanka mleka (używam mleko kokosowe), 1,5 szklanki mąki pszennej, 3/4 szklanki wody gazowanej, szczypta soli. Całość dokładnie blendujemy i odstawiamy do lodówki na min. 30 minut. Następnie smażymy wg własnego uznania. Ja używam domowej naleśnikarki, która nie wymaga tłuszczu.

Zielony dressing, który rozweseli nawet najnudniejszą styczniową sałatę. Blendujemy garść rukoli, 1 czosnek, sok z 1 limonki, 1 łyżkę miodu i 3 lub 4 łyżki oliwy z oliwek. Szczypta soli i pieprzu, a następnie wstrząsamy w zamkniętym słoiku i podajemy.

Gdy niespodziewanie wpada moja Mama z krokietami z przepisu bloga MCE :D:D (dla przypomnienia tutaj).

Pani Wiosna w styczniu? To raczej kwestia pozytywnego nastawienia i śmiałej wyobraźni. Ale warto – a zerwane gałązki puściły swoje pąki trzy dni, po wstawieniu do wazonu.

Jeżeli na coś mamy ochotę, ale nie chcemy zjeść za dużo przed snem, czyli uczucie, które towarzyszy mi praktycznie codziennie. Polecam w takich momentach posiekaną cykorię, kapary, fetę, prażone orzechy włoskie + dressing z oliwy, octu balsamicznego, miodu i świeżo zmielonego pieprzu.

Nowe włoskie smaki mojego ulubionego dziewczyńskiego duetu – Małgosi Minty i Flavi Borawskiej. Polecam na prezent przyjaciółce.

Gdy pora na poranną jogę ale blask niecodziennego światła próbuje mnie dekoncentrować. Prawda, że dobra wymówka?

Cacio e peppe, si grazie! In ogni momento!

Nakryty stół, to dobra przestrzeń na tor samochodowy, czyli cierpliwość kochanej Babci nie zna granic :*

Wymarzony widok po czternastu godzinach jazdy samochodem.

Włoski minimalizm w hotelu Schgaguler.

Przemyślane detale lobby hotelowego. Schgaguler, Castelrotto.

W rankingu europejskich hoteli znalazł się również nasz polski przedstawiciel, czyli warszawski H15 Boutique Hotel. Na okładce elewacja hotelu Schgaguler.

Jeszcze chwilę temu przewijały się tu cztery pary stóp :)

Gdy starsza siostra pilnie dba o maniery młodszego brata, czyli nasza hotelowa randka we czworo.

Żegnamy się z miejscowością Castelrotto i pędzimy dalej w stronę Corvary. Komu też są bliskie te tereny?

Tam, gdzie witają się chmury ze szczytami gór.

Kierunek: Malga Ciapela.

Jeszcze tak blisko kościoła nigdy nie mieszkaliśmy :)

Zatrzymajmy się na chwilę i proszę uszczypnijcie mnie, czy aby na pewno znów tu jesteśmy :)

Późne pobudki z młodym dżentelmenem i ustalanie w który miejscu ulepimy bałwana.

Pięć godzin zabawy na śniegu sprawia, że nawet najdzielniejszy trzylatek w końcu zaśnie, a Mama będzie miała chwilę tylko dla siebie. Oto ona.

Regionalne specjały podane po królewsku :D (tak, to jest siano).

,,Mamo, to jest najlepsza Goulash suppe, czy możesz nam taką ugotować w domu?!” Tak kochanie, tylko nie wiem, czy zagwarantuję Wam takie słońce :)

Niewinne górskie zachody słońca. Prawda, że nic nie wskazuje na to, że temperatura powietrza jest bliska -18 stopni C?

Cortina d’ Ampezzo. Ostatni przystanek naszej zimowej wyprawy, czyli wyściskanie kuzynostwa i poznanie ich ulubionych szlaków.

Cortinię d’Ampezzo znałam wyłącznie z cudownych zimowych kadrów Kasi, teraz mogę się wspólnie z Nią nacieszyć :*

Przywilej après–ski :)

Nie czas na sen, gdy słońce na Ciebie czeka, synku!

A za szybą, pracownia tutejszego rzeźbiarza.

El Brite De Larieto.

I pomyśleć, że to towarzystwo ze zdjęcia, też jadało te same kluski :)

Cudowne zwieńczenie wyjazdu, gdy wokół masz wszystkich swoich bliskich :* Pora wracać do naszego ukochanego Trójmiasta i wywoływać wiosnę! Dość już tego śniegu.