* * * W kulinariach podobnie jak w modzie w każdym roku, wyznaczane są pewne trendy, które określają nowoczesne smaki. Wspomagają one najznakomitszych szefów kuchni, dyktatorów smaku i domowych kucharzy w odświeżaniu ich menu. To oni przewidują najnowsze trendy kulinarne, zwiastując popularność takich smaków jak np. woda kokosowa, sos peri-peri czy wędzona papryka chipotle. W ubiegłym tygodniu […]
* * * Im bliżej wiosny tym chętniej odwiedzam nowe miejsca kulinarne. Jak tylko usłyszałam o nowym i ciekawym miejscu w Sopocie – w takim, gdzie można również zjeść śniadanie – to wiedziałam, że muszę tam być! W Sopocie spędziłam większość swojego życia – czasy licealne i studia. Dużo wspomnień, a każdy kąt dobrze znany. W […]
Spacer po najbardziej zatłoczonym targowisku w Izraelu w towarzystwie znanej i cenionej krytyczki kulinarnej? Czy to jest w ogóle możliwe? Tak się składa, że to najlepszy sposób na zawieranie nowych znajomości. Kilka dni temu miałam tą niesamowitą przyjemność poznać Efrat Enzel. Urocza, skromna i pełna wigoru Izraelka o korzeniach polskich. Na co dzień zajmuje się […]
W świątecznym ferworze czasem trudno się odnaleźć! Jedni pędzą wyprzedzając na trzeciego trąbiąc przy tym niemiłosiernie, żeby tylko zdążyć po choinkę – bo musi być największa, najświeższa i lepsza od innych. Inni potrafią drugą godzinę przeskakiwać z nogi na nogę w kolejce po karpia, a gdy dotrwają to odechciewa im się wszystkiego, a całą rodzinną tradycję wspólnego […]
* * * 12 sierpnia słynna, gdańska Mariacka ożyła! A to za sprawą nowego, klimatycznego miejsca w Gdańsku o nazwie Drukarnia Cafe. To tu parzenie kawy nabiera nowego wymiaru. Sprzęty przypominające skomplikowane urządzenia chemiczne wykonane głównie ze szkła, wzbudziły moją ciekawość tuż na wejściu. Przemiły barista, który czujnie dojrzał moje zakłopotanie od razu przystąpił do przedstawienia nam […]
* * * Kiedyś mój przyjaciel poprosił mnie o polecenie restauracji w Trójmieście, gdzie można przyjść z dziećmi. Przyznam, że w owym czasie to pytanie trochę mnie zdziwiło – przecież decydujesz się na miejsce na które masz akurat w danej chwili ochotę. Nad czym tu się zastanawiać?! No tak, ale jak masz trzech temperamentnych synów w wieku przedszkolnym to […]
