Wpisy w kategorii: Mapa kulinarna

Wrzesień to dla mnie powrót do ukochanych smaków jesieni. Ten był dla mnie szczególny, bo koncentrował się na pracy nad moim e-bookiem. Testowania przepisów nie było końca, dlatego miłą odskocznią od dobrze znanych mi smaków, było zaczerpnięcie inspiracji dla balansu na Instagramie. Oto moja lista ulubionych dań, które znalazłam u polskich twórców:   OWSIANKA Z […]

Zapraszam do przeglądu dań sezonowych, pełnych smaków i kolorów z przepisów polskich instagramerów, które zainspirowały mnie w lipcu. Znajdziecie tu pomysły na szybki obiad, rodzinnego grilla i lekką kolację. Mam nadzieję, że zagoszczą również na Waszych stołach. * * * CACIO E PEPE Z BOBEM @rozkoszny  Mój ukochany bób w włoskim wydaniu. Czy może być […]

*     *     * Nieśmiało uprzedzam. To będzie długi wpis. Pełen letnich zapachów i słodkich smaków. W końcu zaczęły się wakacje, pierwsze burze, pierwsze truskawki i poziomki, pierwsze morskie kąpiele, pierwsze pobudki po dziesiątej, pierwsze pakowanie na wymarzoną wyprawę… a sami zobaczcie! Dokładnie 26 lat temu pierwszy raz odwiedziłam restaurację Belvedere przy […]

Warzywa nieustannie zaskakują mnie niepowtarzalnymi teksturami, kolorami, zapachami a przede wszystkim smakiem. Są nieodłącznym elementem zrównoważonej diety, a wartości odżywcze, które pozyskujemy z roślin to niesamowite dziedzictwo jakie otrzymaliśmy. Szefowie kuchni z topowych gdańskich restauracji stają na głowie, aby na ich talerzach główną rolę grały idealnie potraktowane warzywa – jako bohater dnia. Nie przygniatając ich […]

*    *    *   Jedzenie w stylu comfort food towarzyszy nam od zawsze. Ma ładunek sentymentalny, bo przywołuje wspomnienia, które są nam bardzo bliskie. Zazwyczaj są to łatwe do przygotowania dania, bez zbędnych kulinarnych ceregieli. Comfort food jest mocno osobiste i musi mieć właściwości kojące, zapewniając poprawę nastroju. Często uważa się, że są […]

*    *    *  Przemierzyć całe Trójmiasto dla miejsca z widokiem i wystawną kuchnią? Pierwsza myśl – Sopocki Grand, czyli Sofitel Grand Sopot. Mimo wciąż niesamowitego wyglądu gwiazdy wielkiego ekranu i opinii znakomitego consierge, wspaniale karmi swoich gości. Nieprawdopodobny widok z ogrodu na plażę sopocką i molo jednocześnie, dodaje rangi temu miejscu. A skoro już […]

*     *      * Matka natura doskonale sobie to zaplanowała. Każdego roku na wiosnę wstępuje w nas nowa siła. W tym czasie nie tylko cieszą promienie słońca padające na twarz, ale najmniejszy pączek na drzewie, który przynosi nadzieję i rozpoczyna nowy cykl. Na myśl o tym okresie, od razu przychodzą mi do […]