Zaskakująca! Serio, najlepsza pasta z bakłażana z dodatkiem anchois. Smarowana na świeżym chlebie, podana z plastrem anchois i świeżą pietruszką, jest jak chwila wytchnienia, przypomnienie, że prostota może być najpiękniejszą formą luksusu. Skład: 1 bakłażan 8-10 filetów z anchois 60 g podprażonych orzechów włoskich 5 łyżek jogurtu greckiego 1 pęczek pietruszki 1 główka czosnku 1/2 […]
Wpisy w kategorii: Śniadanie
Grudniowe poranki potrafią być wymagające, ale jest coś, co sprawia, że łatwiej rozpocząć dzień – pyszna, szybka owsianka. Rano nie mamy wiele czasu na wymyślne potrawy, zwłaszcza, że dzień w naszym domu rozpoczyna się chwilę po szóstej. Mam dzisiaj dla Was przepis na śniadanie, które zdążycie zrobić przed wyjściem z domu. To idealne śniadanie na […]
Mam słabość do lipcowych warzyw. Tym razem chciałabym się z Wami podzielić dwoma przepisami na bób. Oczywiście z wykorzystaniem skórki, bo obieranie nie wchodzi w grę. Kremową pastę i sałatkę z bobu mogłabym jeść codziennie i jestem ciekawa, która propozycja przypadnie Wam bardziej do gustu. Skład: pasta z bobu 450 g ugotowanego bobu 180 g […]
Pasta jajeczna to smak zbliżającej się Wielkanocy. Tym razem do klasycznej wersji z majonezem dorzuciłam awokado, anchois i zioła, które zupełnie odmieniły jej smak. Razem z oczywistym w tym połączeniu szczypiorkiem posiekałam lubczyk i pietruszkę, które nadały przyjemnej świeżości. A jaki jest wasz sposób na pastę jajeczną? Skład: 1/2 awokado 3 jajka ugotowane na twardo 1 […]
* * * Kiedy ktoś mnie pyta, co najlepiej sprawdza się na śniadanie przy większej liczbie gości, zdecydowanie odpowiadam, że szakszuka. Mimo, że przepadam za omletami z przeróżną zawartością (plastry sera camembert z duszonymi pieczarkami i szalotką, to wciąż ulubione połączenie) to przy ośmioosobowym stole, ktoś zawsze będzie pokrzywdzony i wspólna degustacja […]
* * * Słodki zawrót głowy. Tak bym określiła ostatnie dni. Południe Francji skąpane w słońcu. Lśniący piasek. Szum fal uderzających o skaliste nabrzeża dodają romantycznej aury. Rozbrzmiewające w brasseries pojedyncze dźwięki uderzających o siebie kieliszków, zapach mieszanek perfum, gwarne rozmowy. Wysublimowane szyldy pâtisserie, które miłośników słodkości wprowadzają w stan poruszenia. Czasami wszyscy […]
* * * Dobry chleb z dodatkami bywa małym dziełem sztuki. Początkowo miałam ugotować bób i podać go w obranej formie z posiekanym czosnkiem, wędzonym boczkiem i koperkiem. Nasz domowy sezonowy przysmak, który lubię przygotowywać, gdy cena osiąga swoją racjonalność (podobnie czekałam z fasolką szparagową). Mam jednak słabość do past w których niekoniecznie […]