Archiwum autora: Zosia

Podczas zimnych i krótkich dni rozgrzewająca zupa to obowiązkowe danie, na które zawsze znajdę czas. Praktycznie wychowałam się na zupach / kremach, więc chętnie łączę różne składniki. Jak zapewne zdążyliście zauważyć lubię do kremów z warzyw korzennych dodawać gruszkę lub jabłko. Sezonowe specjały takie jak dynia piżmowa, pasternak lub topinambur nadają się do nieco słodszych zup kremów. W dzisiejszym przepisie obrane bulwy […]

Oto prosta kompozycja makaronu razowego (kwasy omega 3) ze szpinakiem, czosnkiem, prażonymi orzechami i awokado. Szpinak, który pamiętamy z dzieciństwa nabiera zupełnie innej formy a dzięki wcześniejszemu blanszowaniu zachowuje swoją elstayczność i piękny kolor. Przepis warty wypróbowania!

Jest mroźno i dość wcześnie. Zrywam się szybko na nogi i łapię za aparat. W taki dzień trudno jest mi pozostać dłużej w domu. Wraz z końcem roku jest jeszcze kilka spraw, które chciałabym dokończyć i uporządkować tak by świadomie rozpocząć Nowy Rok z nową – lepszą energią. By złapać nieco oddechu i z dystansem popatrzeć na kończący się rok, idę nad […]

Jak Wam mijają świąteczne przygotowania? Czy pierniczki się udały? A czy może ktoś zdążył już wypróbować przepis na pasztet albo zbudować domek z piernika? W tym roku okres przedświąteczny to dla mnie niesamowity czas, a to za sprawą książki. Ilość ciepłych słów i życzliwości którą otrzymałam od wszystkich Czytelników (zarówno tu na blogu, jak na Instagramie […]

6 grudnia w dzień Mikołajek miałam tę przyjemność poprowadzić swoje pierwsze warsztaty kulinarne. Tematem przewodnim były zimowe, leniwe śniadania z MakeCookingEasier. W świątecznie udekorowanym studiu CookUp w Warszawie na kilka dobrych godzin poświęciliśmy się wspólnemu gotowaniu. Zapach karmelizowanego cukru z tymiankiem i jabłkami, gruszkowego puddingu i czekoladowych gofrów, drożdżowych placuszków z musem jabłkowym myślę że wprawił wszystkich uczestników […]

Kruche. W smaku maślane z wyczuwalną skórką z mandarynki. Cynamon też daje o sobie znać. Samo przygotowanie ciasta nie wymaga dużego poświęcenia czasu, bo milej jest poświęcić go na wspólnym dekorowaniu. Kto chętny na wypróbowanie przepisu? Z przyjemnością obejrzę Wasze dzieła na instagramie – możecie otagować swoje zdjęcie @makecookingeasier_pl Miłego czasu przy pieczeniu! * * *

Z małym poślizgiem, ale jest! Krótka fotorelacja z premiery mojej książki, która odbyła się w sobotnie, bardzo mroźne przepołudnie w sopockiej restauracji Flaming & Co. W tym szczególnym dniu towarzyszyła mi rodzina, przyjaciele i znajomi. Dużo emocji, wruszeń i niezapomnianych chwil przy grzanym winie. * * *

Dzisiejszy przepis to powrót do czasów mojego dzieciństwa. Kiedyś w starych szpargałach moja Mama odnalazła przepis na domek z piernika. Pamiętam, że musiała pozmieniać trochę proporcje, gdyż chętnych do klejenia wśród nas było zbyt wielu. Cały dom na kilka dobrych godzin przeistaczał się w pracownię św. Mikołaja. Aromat przypraw korzennych, w tle dźwięk polskich kolęd i siarczysty […]

   Dzisiejszą recepturę na krem z buraków otrzymałam od laureatów 6. edycji prestiżowego, ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Zgotuj Sobie Sukces” zorganizowanego przez firmę  MAKRO Cash & Carry i Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników. W dniu finału 6. edycji konkursu, który odbył się w listopadzie, dwanaście zespołów młodych kucharzy z całej Polski zmierzyło się z zadaniem przygotowania przystawki oraz dania […]

W moim domu już z samego rana rozpościera się zapach świąteczny. Pachnie lasem, suszonymi pomarańczami, mandarynkami, laskami cynamonowymi i ususzoną naprędce limonką. To jeszcze nie czas na zdobienie choinki, ale mały jej przedsmak w postaci strojenia świerkowych wianków. W tym roku postanowiłam udekorować przestrzeń nad wigiljnym stołem, a mianowicie pod wiszącą lampą oraz na drzwiach wejściowych. Wianuszki wyszły dwa. Ten […]

Dzisiejszy przepis na pieczonego pstrąga to alternatywa dla karpia. Sposób przygotowania nie jest trudny i myślę, że można z powodzeniem uraczyć nim gości wigilijnych. Mięso ryby jest delikatne i soczyste, a dzięki włożonej gałązce świeżego tymianku – aromatyczne. *** Okres bożonarodzeniowy to najpiękniejsza okazja do zwrócenia uwagi na dekoracje pojawiające się na stole. Biały, wykrochmalony obrus, rodzinna porcelana, zaprasowane […]