Archiwum autora: Zosia

*   *   *   Tak zwana kanapka ,,konkret”, którą zazwyczaj uwielbiają mężczyżni (przynajmniej, u mnie w domu jest taka tendencja). Philly Cheesesteak to nic innego jak bułka pszenna, składająca się głównie z cienko pokrojonych kawałków wołowiny wymieszanych z serem (najlepiej, żeby był mocno ciągnący się), przesmażonej cebuli, papryki i ewentualnie papryczek Jalapeño. Tak po […]

*    *    * Najlepiej wypoczywam, tam gdzie jesteśmy razem. W miejscach, które możemy wspólnie odkrywać. Poczuć lokalność, poobserwować codzienność. Austria zawsze wydawała mi się bardzo uporządkowanym krajem. Zadbane drogi, wypielęgnowane ogrody z bujnymi pelargoniami zwisającymi z widokowych tarasów, uporządkowane pola i estetyka w architekturze. Lubię ich porządek i ład, który sprawia, że człowiek […]

*   *   * Lato sprzyja prostym rozwiązaniom. A to przepis, w którym składniki można wymieszać w jednym naczyniu i usmażyć w kilka minut. Ukłon w stronę domowych smaków. Świetnie współgrają z letnią sałatką z soczystymi pomidorami. Lubię je również na drugi dzień, bo smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Przepis można […]

Skład: (przepis na ok. 12-15 sztuk) 300 g mąki krupczatki (do ciasta kruchego ta najlepsza!) 1 żółtko 150 g schłodzonego masła 2 łyżki cukru pudru skórka otarta z 1 cytryny 1 łyżka esencji waniliowej (opcjonalnie) szczypta soli 3 łyżki bardzo zimnej wody farsz: ok. 1 litr świeżych jagód + 2 łyżki cukru + sok wyciśnięty […]

*   *   * Chciałabym napisać coś mądrego, co by odzwierciedlało mój stan ducha, ale to zadanie pozostawię zdjęciom, na których uwieczniłam momenty z ostatnich tygodniach. Jestem ogromnie wdzięczna za tyle wrażeń, które wspólnie mogliśmy przeżyć i bardzo się cieszę, że mogę się nimi z Wami podzielić. Kto by pomyślał, że będziemy mogli w […]

*   *   * Są takie sytuacje – najczęściej niezapowiedziane – kiedy trzeba przygotować coś słodkiego w kilka minut i ten deser jest właśnie na tę okazję! To taka zmodyfikowana wersja kogla-mogla, który w dzieciństwie bardzo często ucierałam, gdy pod ręką nie było niczego słodkiego. Skład: (przepis na 4 porcje) 250 g serka mascarpone 2 […]

*    *   * W upalne dni jemy proste dania, które nie wymagają większego wysiłku. Cała magia tkwi w przyprawach i dobrej jakości warzywach, których jest teraz pod dostatkiem. Plus jest też taki, że przygotowanie całości zajmie mniej więcej pół godziny! Lubicie też takie dania? Skład: (przepis na 4-6 osób) 5 dojrzałych pomidorów (pokrojone w […]

*  *  * -Mamo, mamo upieczmy dzisiaj szarlotkę. Przyjdą do mnie koleżanki i zrobimy sobie piknik pod jabłonką – błagającym spojrzeniem, przywitała mnie z rana moja Hanusia. W ogrodzie jabłek pod dostatkiem. Od kilku dni, zasypiając przy otwartych oknach, słyszymy odgłosy jak spadają. Rano, na zmianę zbieramy, żeby się nie zmarnowały. Większość przeznaczamy na konfitury – obieramy […]

*   *   * Zastanawiam się, od czego zacząć, by oddać Wam nastrój tych ostatnich tygodni, które są dla nas niesamowitą przygodą życia. Od początku założenia bloga, zdjęcia były dla mnie łatwiejszą formą komunikacji, ale dzisiaj parę słów o projekcie, który pochłonął naszą całą uwagę. I nie jest to nowa książka, ani restauracja, ani […]

*   *   * Gdy tylko usłyszałam o nowej pozycji kulinarnej, która pozwala przygotować ulubione smakołyki z zaledwie trzech składników nie do końca wierzyłam, że coś może się z niej udać. Sama opracowując na co dzień przepisy, staram się koncentrować na prostych składnikach i dostępnych w większości osiedlowych sklepikach (przyznaję, nie zawsze to takie […]

*   *   * Kiedy jak nie teraz? – wspólnie zdecydowaliśmy. Na hasło kolacja pod gołym niebem z widokiem na morze chętnych nie brakowało. Pomysł zrodził się nagle i pod wpływem domu pełnego gości. Najprzyjemniejsze są spotkania w lecie, gdzie wszyscy chcą zatrzymać się na moment i odszukać na nowo swój rytm życia. Niepowtarzalny nastrój […]

*    *    * Za nami kolejny miesiąc słońca, wyjazdów i spotkań towarzyskich. Jednocześnie intensywny czas na finalizowanie naszego nowego projektu – Sophie. Jestem pełna emocji z jakim się spotka odzewem. A w międzyczasie zapraszam na letnie kadry z ostatniego miesiąca. Rodzinny plac zabaw Domowe lody z awokado Jaśmin – cudowny zapach lata! Nasz […]

*   *   * Kolacja Sen Nocy Letniej to spektakularne spotkanie kilkuset osób przy stole, które odbywa się raz w roku w noc przesilenia letniego, czyli 24 czerwca – najczęściej pod gołym niebem na Placu Defilad. W tym roku – wyjątkowo z uwagi na pogodę – uroczysta kolacja odbyła się w okazałym wnętrzu Pałacu: w Sali Ratuszowej. […]

*   *   * … a naprawdę, to lato zawitało do nas już na początku maja! Widzę to po cudownych różach, które z reguły kwitną pod koniec czerwca, po wiadrach czereśni, które zbieramy w pośpiechu przed szpakami, po uginających się krzakach porzeczek i agrestu. Już wiem, że pracy będzie dwa razy więcej, ale słoiczek domowej […]

*   *   * W niedzielny, upalny poranek w studio kulinarnym COOK Story w Wilanowie od wczesnych godzin krząta się grupa osób – część znam z widzenia, a z częścią dopiero się poznam. Podchodzę, przedstawiam się i automatycznie przywracają mi się obrazy z wirtualnego świata, które na bieżąco śledzę. Teraz już rozpoznaję. Więź się zawęża, bo […]