DAILY FOOD DIARY

Hmmmm krucha tarta malinowa z bajecznie prostym kremem. Przepis jeszcze nigdy nie był tak łatwy w wykonaniu. To co, pakujemy kawałek i widzimy się na spacerze, może u mnie w Orłowie na plaży? Tylko przegońcie chmury deszczowe, bo ostatnio dużo ich nad Trójmiastem. Skład: (średnica formy 26 lub 29 cm) ciasto: 150 g mąki pszennej […]

Umawiamy się tak: ja pokazuję Wam, jak zrobić to genialne, nieprzyzwoicie proste cudo – czyli twarogowe syrniki z gorącymi konfiturami porzeczkowymi – a Wy dyskretnie podrzucacie przepis swojej drugiej połówce z sugestią: „to by mi się przydało w sobotni poranek, najlepiej do łóżka i może z kawą i z pocałunkiem? A to już sami oceńcie! […]

W kwietniu jeszcze bardziej niż zwykle cieszyły nas proste przyjemności – ogrodowe porządki i te, które nie tylko odmieniają przestrzeń, ale i porządkują myśli. Ziemia pachniała świeżym początkiem, a dłonie zanurzone w wiosennych pracach przypominały, że życie najpełniej smakuje wtedy, gdy ma się z nim bezpośredni kontakt. W tle przygotowania do Wielkanocy — pełne rodzinnego […]

Czasami najpiękniejsze rzeczy w kuchni to te najprostsze. Dziś mam dla Was przepis na placki jogurtowe, które połączyły w sobie wiosenny zapach bzu i słodycz miodu gryczanego. Idealne na spokojny poranek, kiedy świat dopiero budzi się do życia. Wystarczy chwila, aby poczuć smak wiosny na talerzu. Skład: 4 jabłka 400 g jogurtu naturalnego 180 g […]

Wielkanoc tuż za rogiem, a ja przychodzę do Was z czymś absolutnie wyjątkowym — sernikiem limoncello na kruchym spodzie z ciasteczek, zwieńczonym orzeźwiającą polewą z marakui. Ten deser to małe słońce na talerzu: lekki, cytrusowy i kusząco tropikalny. Idealny, by dodać świątecznemu stołowi odrobiny świeżości i koloru. Skład: (tortownica o średnicy 26/29 cm) kruchy spód: […]

Wielkanocny stół to nie tylko miejsce wspólnego świętowania, ale także przestrzeń, w której budzi się wiosna – subtelna gra kolorów, zapachów i smaków. Mam wrażenie, że to właśnie naturalność i umiar tworzą atmosferę ciepła i bliskości. Wśród potraw, które w tym roku po raz pierwszy podam, jest wyjątkowa pasta ze słonecznika z dodatkiem świeżego lubczyku. […]